Oljin slatki svet

Oljin slatki svet
DOBRODOŠLI U MOJ SLATKI SVET

Konac delo krasi kaže stara poslovica, a finale svakog ukusnog obroka je desert.
Pravi gurmani vole i ljuto, masno, kiselo i gorko, ali se ti epiteti obično ne koriste kad nešto baš "prijanja za srce".
Slatko je prava reč za milo, privlačno, ukusno i neodoljivo.
Ovde ćete pronaći recepte, ideje, predloge i veliki broj saveta vezanih za kuhinju i kulinarstvo.
Ovaj posao u slatkom svetu nije lak, ali ako u vama ima dovoljno ljubavi i volje uz malo strpljenja uspeh je zagarantovan.

31.08.2010.

Ovih dana sam se zanimala praveći cvetiće bele rade, obožavam to cveće, a onda su one našle svoje mesto na jednoj torti.



23.08.2010.

Ovaj kolač sam napravila od više recepata, pošto volim da isprobavam razne kombinacije.

OLJIN KOLAČ

Potrebno:
15 kom nekog keksa (bevita, plazma..), 1 margarin, 150gr mlevenog plazma keksa, 100gr čokolade, 200gr prah šećera, 50gr mlevenih oraha, 5 čoko bananica, 1šolja kristal šećera.

Ušpinovati šolju šećera sa šoljom vode. U taj špin umakati keks i poredjati na tacnu.
Umutiti margarin sa prah šećerom i podeliti na dva dela. U jedan deo iseckati bananice i dodati orahe. U drugi deo margarina dodati mleveni keks i 50gr omekšale čokolade i ako je previse gusto dodati malo špina koji je ostao.
Preko keksa prvo staviti deo sa mlevenim keksom i čokoladom, pa preko toga deo sa bananicama.
Otopiti 50gr čokolade sa komadićem margarina i preliti kolač.


21.08.2010.

Ova bebi torta je napravljena od plazme.

Fina brza torta

Potrebno:
1 kg mlevenog plazma keksa
250gr margarina
100gr čokalade za kuvanje
200gr mlevenih oraha
200gr suvog groždja
200gr seckanih žele bombona
450ge šećera
1/2l mleka
Šećer otopiti da dobije žuto smedju boju, u to sipati mleko i pustiti da provri. Kada se ohladi dodati keks, rastopljenučokoladu, umućen margarin, orahe, suvo groždje i žele bombone. Masu staviti u kalup za tortu da dobije željeni oblik. Ukrasiti po želji.
Ovih dana sam pravila odDekor mase bebe za jednu tortu



15.08.2010.

Dekor masa za šećerne table i figurice


Skuvati 250gr vode, 250gr šećernog sirupa ili meda (ja sam stavljala med) i 250gr margarina. Kada prokuva dodati 30gr želatina koji je prethodno razmućen u vodi. Dobijenu smesu dobro izmešati i sipati u 3kg šećera u prahu. Na kraju dodati 1 kašiku limunovog soka. Sve to dobro izmšsati da bi masa bila kompaktna. Kada se ohladi, spremna je za upotrebu.
Ovo je originalni recept i količinski ima dosta te mase. Može se napraviti polovina ili trećina.
Staviti masu u plastičnu kesu, izvući vazduh i zavezati, pa ostaviti u neku kanticu sa poklopcem, jer se brzo suši. Tako ostavljena može stajati mesec dana na sobnoj temperaturi.

Slatka čupava pita



Potrebno:
1 margarin, 5 jaja, 18 kašika šećera, 30 kašika brašna, 3 kašike džema, 1 šolja seckanih oraha, 1 prašak za pecivo.

Zamesiti testo: umutiti dobro margarin i 4 kašike šećera, dodati 5 žumanaca, jedno po jedno i dobro umutiti, zatim dodati prašak za pecivo i 30kašika brašna.
Podeliti testo na dva dela.
Jedan deo staviti u zamrzivač da se stegne, a drugi deo rastanjiti u tepsiji i staviti da se peče.
Spremiti fil: umutiti 5 belanaca sa 14 kašika šećera u čvrst sneg, dodati 3 kašike džema i seckane orahe.
Kada je testo upola pečeno sipati fil, a preko fila izrendati drugi deo testa koji je bio u zamrzivaču.
Staviti u rernu da se ispeče.

08.08.2010.

Izrada šećerne table

Ja sam pronašla na internetu sličicu i otštampala je.



Iseći na delove šemu



Rastanjiti dekor masu, staviti šemu i seću delove.



Svaki deo četkicom premazati sa malo vode i lepiti na oblikovanu tablu koju ste prethodno iskrojili(okruglu, četvrtastu ili kakvu želite).
Naravno na kraju obojiti prehrambenim bojama.



Igrajte se, pustite mašti na volju, možda niste ni svesni koliko ste kreativni.

07.08.2010.

Juče sam se igrala praveći šećernu tablu za moju malu komšinicu koju obožavam. Danas joj je rođendan i doćiće joj par drugarica, pa da joj ne bude sasvim obična torta napravila sam joj ovu tablu, a ona se oduševila.

06.08.2010.

Zapečene punjene jabuke



Potrebno:
4 veće kisele jabuke, 2 banane, 50gr suvog groždja, 50gr kokosa, 50gr prezli.

Jabuke oprati, oljuštiti i uzduž preseći na pola. Izdubiti sredinu manjom kašikom. Banane izgnječiti, dodati kokos i suvo groždje, pa ovom smesom napuniti jabuke. Posuti prezlom i zapeći u rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Svaki dan mnoštvo novih i lepih recepata, ali se uvek vraćamo onim starim, bakinim, čisto da se ne zaborave.
Zapečene jabuke svi znaju da spremaju, pa evo malo drugačije napunjene jabuke.

04.08.2010.

Knedle s višnjama



Potrebno:
250ml vode, 70ml ulja, 250gr brašna, 1 jaje i višnje(količina po želji)

Vodu staviti da provri pa dodati ulje, skinuti sa vatre i dodati 150gr brašna. Kad se malo prohladi dodati preostalo brašno i jaje. sve dobro sjediniti, praviti loptice i u svaku staviti 2-3 višnje.
Staviti vodu u dublji sud da prokuva, pa u to spuštati knedle. Kad isplivaju na površinu mogu se vaditi na tacnu.
Posebno skuvati višnje i šećer (količina po želji). Preliti knedle.
U višnje i šećer se može dodati malo želatina pa će smesa biti pihtijasta.
Lepa je kombinacija i sa kajsijama, a može se praviti i neki mix od voća.


Ovo testo je neutralno, pa se mogu praviti i slane knedle. Dodati u njih sir pa ih valjati u prezlu i jaje i propržiti.

Pretraži ovaj blog