Zoja torta

Kore:
10 žumanaca, 10 kašika prah šećera, 250gr margarina, 200gr otopljene čokolade, 150gr plazma keksa, 4 kašike brašna i na kraju lagano umešati sneg od 10 belanaca.
Peći 3 kore.
Fil:
8 jaja, 10 kašika prah šećera kuvati na pari. U ohladjeno dodati 250gr margarina, 250gr otopljene čokolade, 150gr plazma keksa. Ostaviti malo fil da odstoji.
Posebno umutiti 400ml slatke pavlake.
Redjati: kora - fil - slatka pavlaka

Srećan Vaskrs!

Medenjaci

Bliži se Uskrs pa je tako i vreme za pravljenje medenjaka.
Ovi kolačići me sećaju na detinjstvo i mirišu nekako drugačije od ovih "modernih".
Med i začini daju im posebnu aromu, pa mogu biti lep i jedinstven poklon za praznik i sigurno će svi uživati u ovim slatkim zalogajima.








Za ovaj slatkiš potrebno je:
500gr. brašna, 150gr. margarina (bolja je biljna mast, ko je u mogućnosti da je nabavi), 150gr. prah šećera, 150gr. meda, 2 jaja, kašičica sode bikarbone i začini (cimet, karanfilić, anis u prahu, đumbir)i možda neko voli još koji začin.
Umesiti sve sastojke i ostaviti testo da odstoji najmanje 14 sati.
Seći odgovarajuće oblike i peći na 180C oko 15 minuta.

Glazura za medenjake:
1 belance, malo soka od limuna, od 150gr do 250gr prah šećera (u zavisnosti od veličine jajeta), dobro umutiti dok ne postane gusta masa i na kraju dodati jednu kašiku gustina.

Dan ljubavi

U to ime neki vole i da zaslade

Plazma kolačići

Kada je u pitanju pravljenje kolača za decu mogućnosti za dekoraciju su beskonačne. Možete ih praviti zajedno sa decom i njima prepustiti ukrašavanje i eto lepe zabave...
Ja imam nekoliko kalupčića pa sam ih iskoristila.


Osnovni recept

Umutiti 1 celo jaje sa 50gr. prah šećera.
Staviti na paru i kuvati 3 minuta uz neprekidno mešanje.
U to dodati 100gr. maslaca i 2 štangle mlečne čokolade.
Mešati dok se sve ne otopi i sjedini.
Skinuti sa šporeta i dodati 300gr. mlevenog plazma keksa.
Ostaviti da se ohladi.

Ohladjenu masu razvući oklagijom na željenu debljinu i kalupčićima vaditi kolače.
Poređati ih na rešetku i svaki preliti glazurom u željenoj boji.

Glazura

Kuvati uz neprekidno mešanje sok od jednog limuna i 200gr. šećera u prahu. Kada se šećer otopi a sirup malo zgusne, umešati 80gr. maslaca. Kada se maslac otopi nastaviti sa mešanjem da se masa ohladi i pobeli. Određenu količinu glazure bojiti željenom bojom i preliti preko kolača.

Predlog

U masu za kolače po želji se mogu dodati seckane žele bombone, seckane čokoladne bananice i seckani orasi, lešnici ili šta ko voli.
Umesto date glazure kolači se mogu preliti čokoladom.

Koh

Nisam odolela, morala sam isprobati Jovanin Plazma koh. Ne da je dobar nego je fantastičan ukus, samo što sam ga ja izgleda previše pekla pa mi nije dobro upio mleko. Bez obzira na to pojeo se.

Brzo i ukusno

Volim da pravim neke svoje verzije torti i da kombinujem kore i filove različitih torti pa čak i gotovih kolačića. Tako je nastala i ova tortica. Vrlo je prosta, a što je najbolje brzo se sprema.




Poredjati na tacnu Munchmallow (ja sam stavila 18 komada), a preko fil:
Skuvati dva pudinga od vanila u 600 ml mleka i ostaviti da se prohladi. Umutiti 200 gr. margarina sa 150 gr. prah šećera i sjediniti ga sa pudingom.
Dobijeni krem podeliti na dva dela i u jedan deo umešati 50 gr. otopljene čokolade.
Kašikom vaditi fil i redjati preko kore naizmenično žuti fil - čokoladni fil.
Celu tortu preliti sa 50 gr. otopljene čokolade, komadić margarina, dve-tri kašike vode.
I to je sve.

Nagradica

Od srca se zahvaljujem Maji na lepim nagradicama i ovog puta proslediću ih sledećim blogovima:

Zondri
Pameli
ellyganova
Marini