Đurđevak

Volim ovo cveće i ovih dana sam ga dosta pravila, pa evo postupka za one koji su zainteresovani. Mislim da nema potrebe puno pričati jer sam se potrudila da slikom objasnim sve.




Postupak ide ovako:




















A sad listic







Kada se osuši, listić obojiti i spojiti sa cvetom

Keler torta

Već duže vreme se kanim da napravim ovu tortu, a danas sam sebe častila za rodjendan.
Recept sam dobila od moje dobre prijateljice sa "Krstarice", inače moje imenjakinje Olgice G. koja kaže da je ovaj recept jako star, jer ona voli da sakuplja stare recepte.
Torta je jako ukusna i potseća na čokoladne napolitanke. Malo su mi bile suve oblande pa je krckala pod zubima, a možda ja nisam uradila baš sve kako treba.
Da nedužim dalje evo recepta pa vi prosudite sami.

KORA:
Napraviti sneg od 6 belanaca, 200gr. šećera, 200gr. mlevenih oraha i 1 vanilin šećer.
Podeliti na dva dela i premazati 2 velike oblande.
Oblande peći - sušiti pazeći da ne požute.
Pečeno iseći po dužini da se dobiju 4 kore.

KREM:
Kuvati na pari 6 žumanaca, 200gr. šećera, 6 kašika kuvane jake crne kafe i 200gr. čokolade. U ohladjeni krem dodati 250gr. maslaca.

Tako je glasio njen recept, a ja sam ga uradila ovako

Brza kesten torta

Kod mene je sve ovih dana brzinski. Nekako sam u zaostatku s vremenom, nikako da se organizujem. Valjda će me proći i ta faza.
A sad tortica...

Potrebno:
1,5kg. kesten pirea, 300gr. maslaca, 400gr. prah šećera, 2 kesice vanilin šećera, 450gr. mlevenog keksa, 450gr. mlevenih oraha, 100gr. čokolade, 2 kašike ruma, 200gr. žele bombona (ja sam ih izostavila, jer mi se činilo da će biti bolje bez njih).
Za glazuru:
200gr. prah šećera, 2 kašike vode, kašičica soka od limuna, kašičica maslaca, nekoliko kapi ekstrata od ruma, malo crvene boje za kolače.

Kesten pire dobro sjediniti s maslacem, keksom i orasima. Zatim masu podelite na tri dela. Na dno kalupa sipajte prvi deo mase.
U drugi deo dodajte rastopljenu čokoladu, pa i to dodajte u kalup.
U treći deo idu iseckane žele bombone (koje sam ja izostavila)i sipajte i taj deo u kalup.
Staviti u frižider da se dobro stegne, a onda je prevrnite na tanjir i prelite glazurom.

Toblerone

U nedostatku vremena, u zadnje vreme pravim samo ove brzinske kolače, ali moji ih mnogo vole.

Potrebno:
1 jaje, 150gr. šećera u prahu, 125gr. margarina, 150gr. čokolade, 50gr. seckanih oraha i 50gr lomljenog keksa.

Umutiti jaje i šećer u prahu i kuvati na pari 5 minuta. U to dodati margarin i čokoladu. Kad se sve otopi i sjedini, skinuti sa šporeta i dodati seckane orahe i lomljeni keks.
Sipati u uljem podmazanu modlu i ostaviti da se stegne.

Ja nemogu bez mojih omiljenih cvetića,cvetića....

Keks kolač

Potrebno:
50 komada (otprilike 300gr) keksa petit ber ili nekog sličnog, 2 pudinga od vanile, 500ml mleka, 1/2 margarina,100gr čokolade, 100gr šećera u prahu.

Skuvati puding u mleku i ostaviti da se malo ohladi.
Umutiti margarin sa šećerom i sjediniti sa prohlađenim pudingom.
1/3 fila ostaviti sa strane, a u ostatak dodati 50gr otopljene čokolade.

Ređati na tacnu keks koji je prethodno umočen u špinovani šećer, premazati čokoladni fil, zatim keks, pa žuti fil koji je ostavljen sa strane, pa opet keks, zatim čokoladni fil i na kraju keks.

Gotov kolač preliti otopljenom čokoladom.

Sa malim zakašnjenjem odgovaram na pitanja nekim članicama koje su se interesovale za pravljenje cvetova od Gum paste.

Masa za pravljenje cvetova ili Gum pasta može se kupiti direktno ili naručiti telefonom u Eurowiltu.
Takođe sav alat potreban za izradu cvetova može se naručiti kod njih. Oni malo vičniji mogu se snaći i bez alata.