Oljin slatki svet

Oljin slatki svet
DOBRODOŠLI U MOJ SLATKI SVET

Konac delo krasi kaže stara poslovica, a finale svakog ukusnog obroka je desert.
Pravi gurmani vole i ljuto, masno, kiselo i gorko, ali se ti epiteti obično ne koriste kad nešto baš "prijanja za srce".
Slatko je prava reč za milo, privlačno, ukusno i neodoljivo.
Ovde ćete pronaći recepte, ideje, predloge i veliki broj saveta vezanih za kuhinju i kulinarstvo.
Ovaj posao u slatkom svetu nije lak, ali ako u vama ima dovoljno ljubavi i volje uz malo strpljenja uspeh je zagarantovan.

15.07.2010.

Ledena kraljica




Potrebno:
za tri kore: 15 belanaca, 360 gr šećera, po 150 gr oraha, lešnika, badema.
za fil: 15 žumanaca, 0,7l mleka, 250 gr šećera, 2 kesice pudinga od vanile, 400 gr maslaca.

Umutite po 5 belanaca sa 120 gr šećera i orasima za jednu koru, bademima za drugu i lešnicima za treću koru.
Kore pecite u plehu obloženom papirom za pečenje po 15 min. na 175C.
Za fil skuvati mleko i šećer, pa u to dodati puding razmućen sa malo mleka i na kraju čvrsto umućena žumanca. Mešati na tihoj vatri dok se sjedini i dobije gustinu.
Mlak fil sjediniti sa maslacem. Ovim filom nafilujte sve tri kore. Deo fila može se ostaviti da se premaže cela torta.
Preko toga može se nafilovati šlag.

13.07.2010.

Sendvič sladoled




Potrebno:
500-600 gr keksa pti ber, 3-4 kesice praha za mucenje sladoleda, 6-8 dcl mleka.

Odgovarajuću posudu obložiti alu folijom i na dno staviti keks. Preko staviti umućen sladoled, poravnati kašikom pa poređati novi sloj keksa, opet sladoled, pa završiti sa keksom. Staviti u zamrzivač, pa kada se sladoled stegne izvrnuti na tacnu, skloniti foliju i seći komade po želji.
Može se praviti kombinacija od više vrsta sladoleda (čokolada, vanila, jagoda..), unutra se mogu dodavati rendana čokolada, kandirano voće ili ko šta voli, a odozgo se može preliti sa nekim prelivom kupovnim ili pravljenim, zavisi od želje, vremena...i to je to.

Pretraži ovaj blog