Oljin slatki svet

Oljin slatki svet
DOBRODOŠLI U MOJ SLATKI SVET

Konac delo krasi kaže stara poslovica, a finale svakog ukusnog obroka je desert.
Pravi gurmani vole i ljuto, masno, kiselo i gorko, ali se ti epiteti obično ne koriste kad nešto baš "prijanja za srce".
Slatko je prava reč za milo, privlačno, ukusno i neodoljivo.
Ovde ćete pronaći recepte, ideje, predloge i veliki broj saveta vezanih za kuhinju i kulinarstvo.
Ovaj posao u slatkom svetu nije lak, ali ako u vama ima dovoljno ljubavi i volje uz malo strpljenja uspeh je zagarantovan.

01.06.2011.

Moskva šnit






Kora:
4 belanca
4 velike kašike šećera
6 kašika mlevenih oraha
1 kašika mlevenih lešnika
1 kašika brašna
Napraviti 4 ovakve kore.
Belanca umutiti penasto, dodati šećer, dobro umutiti i dodati orahe, brašno i lešnik. Mešati drvenom varjačom dok nedobijete kompaktnu masu. Peći na 160-170*C 40-50 minuta.

Fil I:
16 žumanaca
16 kašika šećera
1 puding od vanile
0,5l mleka
1 kašika gustina
250gr putera

Fil II:
0,5l slatke pavlake
500gr višanja smrznutih (pa otopljenih na sobnoj temperaturi)
1 konzerva ananasa
150gr seckanih lešnika (očišćenih od ljuske)

Žumanca i šećer dobro umutiti dok ne dobijete penastu masu, u to dodati razmućen puding sa malo mleka (uzeti od onih 0,5l) dodati 1 kašiku gustina, dobro promešati i zakuvati u ostatak mleka. Kuvati na tihoj vatri dok se zgusne (traje malo duže).
Kada se potpuno ohladi dodati umućen puter.

Umutiti slatku pavlaku.
Višnje dobro iscediti od soka i prepoloviti svaku.
Ananas iseckati na kockice i dobro iscediti od soka.
Lešnik izdrobiti.

Redjati:
1 kora - žuti fil - višnje - lešnik - slatka pavlaka
2 kora - žuti fil - ananas - lešnik - slatka pavlaka
3 kora - žuti fil - višnje i ananas - lešnik - slatka pavlaka
4 kora - pa celu tortu premazati šlagom, ili puter kremom i prekriti fondanom.

Pretraži ovaj blog