Oljin slatki svet: Krem sa pomorandžom

DOBRODOŠLI U MOJ SLATKI SVET

Konac delo krasi kaže stara poslovica, a finale svakog ukusnog obroka je desert.
Pravi gurmani vole i ljuto, masno, kiselo i gorko, ali se ti epiteti obično ne koriste kad nešto baš "prijanja za srce".
Slatko je prava reč za milo, privlačno, ukusno i neodoljivo.
Ovde ćete pronaći recepte, ideje, predloge i veliki broj saveta vezanih za kuhinju i kulinarstvo.
Ovaj posao u slatkom svetu nije lak, ali ako u vama ima dovoljno ljubavi i volje uz malo strpljenja uspeh je zagarantovan.

2. 5. 2010.

Krem sa pomorandžom

Potrebno:
4 žumanca, 5 kašika šećera, 1,5dcl mleka, 200gr mlevenih oraha, kora i sok od jedne pomorandže, 2 štangle čokolade, 125gr maslaca
Priprema:
Mleko sa jednom kašikom šećera stavite na yagrejanu ringlu da provri, dodajte orahe, izmešajte i skinite sa šporeta. Žumanca pomešajte sa šećerom i umutite. Dodajte ih ohladjenoj masi sa orasima. Dodajte i struganu koru pomorandže, sok pomorandže i istopljenu čokoladu. Sve izmešajte. Posebno umutite maslac pa i njega dodajte kremu. Opet izmešajte, sada već gotov krem.
Ovaj krem se može upotrebiti kao premaz za tortu, ili kao poseban krem.

Нема коментара:

Постави коментар